7月に写真展第2弾を予定しています

【きずなや】究極の生命体が愛するトロトロなお好み焼き

お好み焼き
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タッちゃん

タッちゃん

お好み焼き愛好家、お好み焼き探検隊隊長。

メニュー表です。肉玉そば:790円

イチオシポイント:トロトロ半熟玉子

小さく厚めの生地。その上に少し太めのキャベツ、量は控え目。天かす、モヤシ無し。厚めのためか、焼き目がつくまでしっかり生地を焼き、ひっくり返してしばらく蒸し焼き。

麺は袋麺(茹で麺かな?)を鉄板に広げてしばし放置。片面にしっかり焼き色がつくまで炒めたら、また混ぜて広げてしばし放置。その間に本体をしっかり押さえ焼き。麺を空気を含ませるようにふんわり盛ったら、その上に本体。卵は2個使い。
本体をひっくり返し麺を上にしたら、その上に半熟状態で乗せ、オタフクソースで仕上げ。

 

トロトロふんわりな1枚。

玉子のマイルドさとオタフクソースとで、甘めのお好み焼き。

 

鉄板焼き。一品メニューもバラエティ豊かです。

そんなにおしゃべりではないけど、落ち着いた感じのいい店主と女性(ご夫婦かな?)で営まれている、居心地の良いお店です。

お洒落な店内。日替わりオススメメニュー有り。鉄板カウンター5席、カウンター5席、テーブル席2卓。おひとり様〜4人程にオススメ。

 

余談ですが、、、身体は人間、頭はオオカミ(の被り物?)の究極生命体で構成されるバンドのお気に入りのお店で、もしかしたら遭遇出来るかもしれません。

お好み焼きを食する時は、世を忍ぶ仮の姿だったりするのかもしれませんが…

 

きずなや

広島県広島市中区本川町2丁目5−12

12:00~13:00 , 18:00~23:00

定休日:月曜日

082-232-7779

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